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　　用料：A 雞蛋3顆、鮮奶油1大匙、核桃碎4大匙、醃燻咸火腿丁4大匙、芝士絲4大匙、黑胡椒粉1/2小匙、色拉油1大匙

　　B 番茄醬適量、芝士粉1/4小匙、配菜適量、面包適量

　　核桃芝士蛋捲的做法

　　1.生核桃切丁備用; 火腿切丁備用

　　2.雞蛋+鮮奶油混合後備用

　　3.取一不沾鍋，核桃丁+火腿丁+黑胡椒粉入干鍋中小火炒香(約2分鐘)，香氣出後取出備用

　　4.同一煎鍋，入色拉油~開小火後加入蛋液，使用筷子在蛋液中心輕輕的小範圍畫圓，待中心點的蛋液有凝固狀

　　5.加入炒香的核桃火腿丁，再鋪上芝士絲

　　6.待鍋邊緣的蛋液有凝固狀，即開始將蛋皮往中間折入，順著鍋滾起即可成為橄欖形的蛋捲

　　7.蛋捲成型固定後，取出放置盤中，淋西紅柿醬+芝士粉~搭配喜歡的蔬菜和面包，完成

文章出自：http://goo.gl/Cjf2dN

來源臉書：http://goo.gl/rgtIoc

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