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　　主料:高筋麵粉150克

　　輔料:酵母(干)2.5克

　　調料:食鹽2.5克 水120克

　　法式圓面包的做法

　　1.在碗裡放入溫水和酵母，攪拌，篩入高筋麵粉和鹽

　　2.揉成團即可，蓋保鮮膜室溫發酵2小時，然後放進冰箱冷藏發酵

　　3.取出後，分割成二份，輕輕整形，團成圓形，室溫發酵1小時

　　4.在麵糰表面撒粉，用鋒利的刀割幾下

　　5.預熱烤箱230度，置入沸水同烤，25分鐘左右或成褐色即可

文章出自：http://goo.gl/P2aoai

來源臉書：http://goo.gl/5Rw7Pg

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