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所屬地區：新疆小吃
工藝：烘烤法
烤包子的製作材料：
粉麵粉500克，羊後腿肉750克，洋蔥300克，精鹽10克，味精7克，胡椒粉2克，芝麻油50克。
烤包子的特色：
香酥可口，清香小膩，是新疆獨具風味的主食。
教您烤包子怎麼做，如何做烤包子
1.將精麵粉放入盆內，加水200-250克揉成麵糰，蓋上濕布靜餳5-10分鐘，揉成長條，摘成30個面劑。
3.羊肉洗淨後切成碎丁，放入盆內加精鹽攪拌均勻。
3.洋蔥去皮切成丁，放入攪好的羊肉中，再加入味精、胡椒粉攪拌勻即成餡料。
4.面劑用於按扁，搟成直徑約10釐米的面皮，包入餡料，對折兩端各捏3-4個褶，中間捏死成長圓形，把包子放手上，底朝下用右手合攏，在上面按出手指印，按順序放入烤盤。
5.烤爐升至250℃左右的時候，放入烤盤烤10-20分鐘，取出刷上一層芝麻油即可。
文章出自：http://goo.gl/1VQ0jw
來源臉書：http://goo.gl/E1owkj
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