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材料冬瓜，蝦仁，粉皮，麵粉，薑片，鹽，味精。
步驟
1.將粉皮用涼水浸泡一會，剪成小塊。
2.蝦仁用溫水浸泡。
3.冬瓜去皮切片(當然也可以切成大塊)。
4.鍋內放油，油七成熱後倒入一勺麵粉翻炒。
5.麵粉變色後倒入開水。
6.放入薑片和冬瓜。
7.放入蝦仁。
8.放入粉皮。
9.大火滾開後改中火。
10.煮至冬瓜軟爛，放少許鹽提味。
11.放味精。關火
文章出自：http://goo.gl/s1LKeA
來源臉書：http://goo.gl/glW2QP
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